동탄 초밥 포장 맛집 은행골 동탄 회 포장 맛집 회박사 후기

동탄 초밥 포장 맛집 은행골 동탄 회 포장 맛집 회박사 후기

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회박사

경기 화성시 영통로 14-10 토마토플라자 109호

031-205-7258

13:00 ~ 01:00

 

은행골

경기 화성시 동탄지성로 94 105호106호 은행골

031-8003-4988

11:00 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)

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정말 오랜만에

 

좋은 사람들과.. 좋은자리를 하게 됐다.

 

좋은 자리에 좋은 술이 빠질 수 없고

 

좋은 안주가 빠질 수 없다.

 

친구가 일본 여행을 다녀오면서

 

면세점에서 구매해 온

 

닷사이 23을 꺼냈다.

 

사케에 어울리는 안주는 당연히 초밥과 회.

서울지역에서 아주 유명한 초밥집

 

은행골이 동탄에도 있다고 하여 주문했다.

 

연어, 도로, 광어초밥을 주문했다.

저기 초밥 옆에 있는 회가

 

회박사 모듬회 중짜다.

도로 초밥 기름기가 살짝

 

아쉬웠다.

모듬회는 광어와 우럭 그리고 참돔 구성이었다.

썸네일 한번 찍어주고.

닷사이 23.

 

처음에 23이라는 것이

 

도수를 표현하는 것인 줄 알았는데

 

그게 아니라 쌀알을 깎아낸 정도를 말하는 것이라고 한다.

 

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쌀알은 중심부가 맛있는데 많이 깎을수록

 

그 중심부로 만들어진 술이기에 더 비싸다고 한다.

 

23은 77프로를 깎아냈다는 뜻.

한국에서 사면 15~20만 원 정도라고 하고

 

이자카야에서 먹으면 뭐.. 훨씬 비싸다.

일단 연어초밥..

 

무난 무난한 그런 맛이다.

 

은행골 특유의 풀어지는 밥이 맛있다.

닷사이 한잔.

 

도수는 전혀 강하지 않고

 

오히려 단맛이 강하게 느껴진다.

 

아마 쌀에서 나오는 단 맛인 것 같다.

 

인위적인 맛이 아니라 아주 자연스러운..

회박사에서 함께 온 전복과 멍게다.

 

전복 내장에 다진 마늘과 고추

 

그리고 참기름을 듬뿍 뿌려줬다.

각종 쌈류와 편마늘, 락교, 초생각, 콘마요

 

아주 알찬 구성이다.

도로초밥.

 

처음에 걱정했던 것과는 다르게

 

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기름이 아주 잘 차 있었다.

 

고소하니 맛있었다.

무난한 광어초밥

 

쫄깃한 맛이 좋았다.

전복 내장과

 

참돔을 하나 올려서 먹었다.

 

녹진한 전복 내장맛이

 

회를 감싸주면서 아주 묵직한 맛이 느껴졌다.

다시 한잔..

회와 함께 온 조개탕에

 

라면을 넣어서 먹었다.

순두부도 함께 넣어서 먹어봤다.

 

순두부는 진짜.. 완벽한 재료인 것 같다.

 

부들부들해서.. 정말 맛있다..

프레시한 것을 먹었으니..

 

헤비 한 것 도 먹어야만 했다.

 

푸라닭의 고추마요와 블랙 알리오.

 

닭다리살로 순살을 만들어서

 

정말 부드럽고.. 아무튼 맛있다.

 

동탄에서 괜찮은 초밥과 회를 먹고 싶다면

 

필자가 이 날 먹었던 은행골과 회박사

 

무난하게 시켜드시면 될 것 같다.