서울 경복궁역 종로 미슐랭 감자탕 맛집 할매집

서울 경복궁역 종로 미슐랭 감자탕 맛집 할매집

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할 매 집

서울 종로구 사직로12길 1-5

02-735-2608

11:50 ~ 21:00 (14:00 ~ 17:00 브레이크 타임)

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미슐랭 식당이라고 하면

 

뭔가 레스토랑일 것 같고

 

고급스러운 분위기를 가진 식당일 것 같은

 

그런 생각이 든다.

 

그러나 감자탕이라는 음식으로

 

미슐랭 스타를 받은 식당이 서울에 있다고 하여

 

너무 궁금하여 한번 방문해 보게 됐다.

경복궁역에 위치한 할매집은

 

17년부터 꾸준히 미슐랭 스타를 받아온 집이다.

과연 어떤 맛이길래...

 

오픈하는 시간 30분 이전부터

 

대기를 해야지 바로 먹을 수 있다.

한 30분 기다리니 필자의 차례가 되어 입장했다.

 

내부는 아주 정감 있는 시골 할머니 집 같았다.

오픈 주방이라 믿고 먹을 수 있다.

비닐이 테이블에 깔려있다.

 

아마 회전율을 높이기 위함인 듯했다.

쌈장과 무생채 그리고 총각김치가 나왔다.

얼른 소맥을 말아주자..

감자탕 고기 찍어먹는 소스.

 

필자는 이 소스를 정말 좋아한다.

한잔 해주고..

드디어 나온 감자탕..

 

주문 20분 만에 나온 듯했다.

 

감자탕 위로는 콩나물과 부추가 잔뜩 올라가 있었다.

기대가 됐다.

고기는 살이 아주 실하게 붙어있었다.

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아주 야들하고 부드러웠다.

마늘도 올려서 한입.

아삭한 콩나물..

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국물이 정말 깔끔했다.

 

맛은 묵직하지만 입에서 텁텁하게 남는

 

그런 느낌은 아니었다.

감자탕 필수.

 

라면 사리를 추가했다.

깊은 국물을 머금은 라면사리는..

 

최고의 술안주다.

 

감자탕으로 미슐랭을 받았다고 해서

 

아주 궁금했는데.. 받을만한 식당이다.